fix(render): 垂直面渲染恢复——绕序改回窗口空间 CW + 侧面纹理键回退

- 六面绕序按 GL 窗口坐标（x 右、y 上）验证：曾按 y 向下约定反转五面，
  垂直面全部变成背面被剔除（只有顶面渲染、透空见区块断面）
- mesh.TestFaceWinding 鞋带公式回归测试锁死绕序约定
- Registry.Texture 对 east/west/north 回退 side、south 回退 front/side
  （原版 blocks.json 惯例），立面不再落到不存在的 block/<name> 灰块
- World.SetBlock 破坏/放置空气时按列重算天空光（洞壁不再全黑）

internal/block/registry.go

@@ -135,11 +135,27 @@ func (r *Registry) IsTranslucent(s State) bool { return r.Get(s.ID()).Translucen
 func (r *Registry) IsFluid(s State) bool { return r.Get(s.ID()).Fluid }
 
 // Texture 取方块某个面的纹理键（如 "up"/"side"/"all"）。
+// 原版 blocks.json 惯例：四个侧面统一用 "side"（南面可用 "front" 覆盖，如熔炉）。
+// mesh 层传入 east/west/south/north 方位名，这里回退到 side/front，
+// 否则 grass_block 等立面会落到 "block/<name>"（图集中不存在）→ 全图集灰块。
 func (r *Registry) Texture(s State, face string) string {
 	d := r.Get(s.ID())
 	if t, ok := d.Textures[face]; ok {
 		return t
 	}
+	switch face {
+	case "south": // 南面优先 front（熔炉门面），其次 side
+		if t, ok := d.Textures["front"]; ok {
+			return t
+		}
+		if t, ok := d.Textures["side"]; ok {
+			return t
+		}
+	case "east", "west", "north":
+		if t, ok := d.Textures["side"]; ok {
+			return t
+		}
+	}
 	if t, ok := d.Textures["all"]; ok {
 		return t
 	}